搅拌器是一种机械设备，主要用于混合、搅拌、分散等操作。其主要结构组成包括电机、减速器、搅拌轴、搅拌器叶片等部分。电机通过减速器驱动搅拌轴，搅拌轴上安装有搅拌器叶片，搅拌器叶片在旋转时产生搅拌效果。

搅拌器的工作原理是通过搅拌器叶片的旋转，将物料搅拌均匀。当搅拌器叶片旋转时，物料在搅拌器叶片的推动下，产生相对运动，从而实现物料的混合和搅拌。搅拌器的搅拌效果受到搅拌器叶片的形状、大小、数量、转速等因素的影响。

搅拌器广泛应用于化工、食品、制药、环保、建筑等行业，可以实现各种物料的混合、搅拌、分散等操作，提高生产效率和产品质量。